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    湖南:長在瓶里的杏鮑菇走向國際市場

    發布日期:2019-04-08 來源:  來源:中國食用菌商務網
    導語:湖南永州杏鮑菇飛向海外餐桌...
    在海外逛超市,如果你發現那里的 白小姐四肖中特网 來自湖南永州,千萬別驚訝,讓湖南人在海外“他鄉遇故知”,早已是永州“果秀”集團的“常規操作”。近日,記者來到湖南果秀食品有限公司一探瓶栽杏鮑菇的秘密。
    剛走進杏鮑菇瓶栽 自動化生產車間,一股泥土混雜著 蘑菇 的清新味就撲面而來。2015年,“果秀”旗下的宇秀生物科技建成了杏鮑菇瓶栽自動化生產線,生產的新鮮杏鮑菇,緊跟“果秀”罐頭“走出去”的步伐,被端上了西班牙、意大利等國的餐桌。公司副總經理陳盛介紹,國內普遍采用的是袋裝栽培,他們使用的卻是“罐裝栽培”。 “咱們用來栽培杏鮑菇的原料,就是玉米稈、豆稈、玉米芯、木屑、麥麩等農業生產廢棄物,利用現代生物科技,栽培后的廢料又是優質有機肥。”
    陳盛表示,將栽培原料裝好瓶后,就會進行液態種子注入,然后高溫高壓滅菌。“滅菌溫度有126℃,杏鮑菇的接種車間對衛生要求非常高,比醫院手術室還嚴格,還要經過三道凈化門。”“接種好的瓶子之后會放入培養房,進行菌絲培育。當瓶身全部變成白色就表示菌絲成熟,然后再經搔菌、育菇等多個流程,一株杏鮑菇就栽培成功了。”陳盛說,“從栽培接種,到采收杏鮑菇,需50天的時間。”
         現在果秀食品有限公司食用菌工廠每日可產杏鮑菇10萬瓶,每日出菇約20噸。這些杏鮑菇出口到了西班牙、意大利、德國、美國、加拿大等國家。2018年杏鮑菇出口銷售額有1000多萬美元。


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